Chegou o "Doçuras By Neide Ramos"!

Gente linda da minha vida, estou dando uma guinada na minha vida e espero que dê certo. Como diz a minha secretária, Mauri, já deu!!!!

Muito, muito estudo para que os frutos rendam.
Bjsssssssssssssssssssss
Uma dica?

Rsrsrsrsrsrsrsrs
Lá vão algumas...

Gostaram?

Capuccino Diet

Ingredientes

1 lata de leite em pó desnatado ( 300g )
2 colheres (sopa) de achocolatado diet em pó
50g café em pó soluvel
1 colher de (sobremesa) de bicarbonato de sódio.

Modo de Preparo :
Misture bem todos os ingredientes e passe por uma peneira.Guarde em uma lata bem fechada.
Para preparar um capuccino misture 1 colher de (sopa) do pó à 1/2 xicara de agua quente ou leite desnatado.

Rendimento : 30 porções (1 colher de sopa)

Calorias : 26 kcal
Carboidratos : 6 g
Proteina : 3.5 g
Gordura 0 g


Delícia!!!! 
À tardinha, enquanto trabalhamos...muito bom!

Meu Bacalhau com Natas

Ingredientes que uso:

batatas palha
lombos de bacalhau cozidos, sem pele nem espinhas, em lascas
cebolas picadas fino


Cenoura ralada
alho picado
azeite
salsa
sal
pimenta

Coloque a batata palha no fundo do tabuleiro.


Em uma frigideira, coloque o azeite, o alho e a cebola. Frite-os, até a cebola estar transparente. Junte o bacalhau desfiado, o sal, pimenta e salsa.


Reserve.

Prepare o molho de natas.

Para o molho de natas:

2 col. (sopa) de manteiga
2 col. (sopa) de farinha de trigo
500ml de leite (pode ser um pouquinho mais ou menos)
sal
pimenta
noz-moscada
1 caixinha (200ml) de creme de leite (natas)
2 col. (sopa) de queijo ralado

Numa panela, derreta a manteiga. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite aos poucos, mexendo sempre, até ter um creme. Junte o sal, pimenta e noz-moscada. Junte o creme de leite e o queijo ralado. Deixe até ter um molho firme. Corrija o sal, se necessário.
Coloque o molho sobre a camada de bacalhau. Reserve.

Para o gratinado:

1 col. (sopa) de farinha de rosca (pão ralado)
3 col. (sopa) de queijo ralado
1/2 col. (chá) de páprika

Misture tudo e espalhe sobre o creme de natas.
Leve ao forno para gratinar.

Fica uma casquinha fina e crocante, sobre um creme aveludado que envolve o bacalhau, cebola e alho, terminando numa camada generosa de batata.

Bom apetite e Feliz Páscoa!!!!!!

Pizza de liquidificador de sardinha

INGREDIENTES:


1 copo de leite desnatado 200 ml.
1 e meio copo de farinha de trigo 200 ml.
1 ovo inteiro
Meia colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de margarina light
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
01 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador
• Unte a forma ou tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha de trigo
• Despeje a massa e leve ao forno por mais ou menos 5 minutos 
• Retire do forno.

MONTE A PIZZA

• Passe o molho de tomate por toda a massa e coloque a sardinha, arrumando em forma de pizza, por último acrescente mais um pouco do molho, o orégano e espalhe um pouco do queijo ralado por cima.
• Acrescente milho verde, azeitonas, palmito. Fica a seu critério, solte sua criatividade!
• Deixe assar por mais 10 a 15 minutos e pronto!

Torta light de cheeseburger da mana Isa

Ingredientes

Massa1 xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de óleo de milho ou canola
4 ovos
1 colher (chá) de sal light
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de fermento em pó
50g de queijo parmesão light ralado
1 colher (chá) de orégano

Recheio6 hambúrgueres de peru light crus e descongelados
250g de cream cheese light
3 tomates grandes fatiados
Orégano

Cobertura1 xícara (chá) de queijo parmesão light ralado grosso

Modo de preparo

• Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes. 
• Retire do liquidificador a mistura e misturte a farinha de trigo, o fermento em pó, o parmesão e o orégano. 
• Mexa até obter uma massa homogênea. 
• Coloque metade da massa em uma forma de 26 cm de diâmetro 
• Acrescente o recheio e o restante da massa. 
• Polvilhe o parmesão ralado. 
• Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por 30 minutos ou até que esteja dourada e assada.

Fondue Light

Que tal dar uma folga do regime alimentar e dispensar a saladinha? Claro que isso não quer dizer ir à churrascaria. Para não quebrar o clima, a Flávia Bulgarelli Vicentini, nutricionista da Casa Movimento, criou uma versão light e original do fondue de carne que substitui o óleo por água. Confira:

Ingredientes
1 kg de filé mignon
1 l de água
1 fio de azeite
Alho, sal, cebola a gosto
Ervas desidratadas de sua preferência (manjericão, ervas finas, orégano, cheiro verde)

Para os molhos
1 potinho de maionese light
1 potinho de mostarda
1 potinho de catchup
1 potinho de barbecue
Alho torrado desidratado
Linhaça triturada
Gergelim

Ervas finas
1 potinho de geleia de uva
1 potinho de chutney de manga

Modo de preparoJogue um fio de azeite na panela de fondue. Leve ao fogão e refogue o alho, sal e cebola. Na sequência, acrescente a água e as ervas que darão sabor a esse caldo. Enquanto a panela está no fogo, prepare a carne cortando o filé em tirinhas. Disponha em uma vasilha rasa, cubra com um filme plástico até o momento de servir.

Acenda o réchaud do seu aparelho de fondue e coloque a panela sobre ele. Faça os molhos misturando:

• a maionese com catchup; 
• a maionese com a mostarda; 
•  a maionese com o alho e ervas; 
• apenas o barbecue; 
• a geleia e o chutney não devem ser misturados à maionese e sim provados individualmente; 

Coloque cada molho em uma vasilhinha e sirva. Mergulhe as tirinhas no caldo da panela e aguarde até cozinhar levemente. Depois é só mergulhar no molho desejado.

Fondue de Queijo e Alecrim com cream cheese light

Ingredientes

• 250 g de requeijão light
• 600 g de cream cheese light
• 1 xícara de vinho branco seco
• 3 xícaras de creme de leite light
• 1 xícara de leite desnatado
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 colher de sopa de alecrim picado
• 1/2 xícara de azeite extra-virgem.

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para dissolver. Não ferver.
2. Servir quente, em potinhos acompanhando bolinhos de arroz ou pães frescos.