Charlotte de Pêssego e Flôr de Pêssego

ngredientes:
1 embalagem de gelatina de pêssego
2 dl de água
5 dl de natas (usei 4)
3 colheres de sopa de açúcar
1 lata de pêssego em calda
palitos la reine
caramelo líquido (usei topping caramelo)

Preparação:

Dissolva a gelatina de pêssego na água a ferver e deixe a arrefecer enquanto prepara os restantes ingredientes. Bata as natas com o açúcar até estarem bem espessas. Escorra o pêssego da calda e embeba os palitos à la reine nesta. Forre o fundo e as paredes laterais de uma forma de buraco (usei bolo inglês) com os palitos.

Corte o pêssego em pedacinhos pequenos.
Junte a gelatina às natas e adicione-lhe os pedacinhos de pêssego, envolvendo bem.

Deite o preparado na forma e leve ao frigorífico até prender. Desenforme e enfeite com topping de caramelo.

Como sobrou bastante preparao, parti uns palitos la reine aos pedacinho e coloquei no fundo de uma forma de silicone onde por cima verti o restante creme e levei ao frio. 

Maravilhoso!!!!!!
Passem lá! Esta é uma de muitas delícias!
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Receita SOPA Vigilantes do Peso (Zero pontos)

Ingredientes:
1/2 xícara de cebola cortada
2 dentes de alho socados
2/3 xícara de cenoura cortada
1 cubo de caldo de galinha
1 l de agua fervente
1/2 xicara de repolho verde cortado
1/2 xícara de vagem cortada
1 C.S. de extrato de tomate
manjericão, orégano, pimenta-do-reio e sal a gosto


Preparo:

Numa panela grande, cozinhe levemente a cebola, o alho e a cenoura em um pouco de caldo dissolvido. Acrescente os demais ingredientes e o caldo restante. Cozinhe até os legumes amaciarem. Se desejar, bata uma parte da sopa no liquidificador para engrossar.

ZERO PONTO

Linguado ao requeijão.

Ingredientes:

• 4 filés de linguado
• caldo de dois limões
• 1 xícara de chá de molho de tomate vigilantes
• 4 colheres de sopa medida de requeijão 0% Danúbio tampa rosa
• sal light
• louro em pó
• coentro moído
• noz moscada

Preparo:

1. Tempere os filés com sal, caldo de limão, louro, coentro e nóz moscada.
2. Arrume em um tabuleiro antiaderente.
3. Cubra com o molho de tomate.
4. Por cima coloque uma colher de requeijão em cada filé.
5. Cubra com papel alumínio.
6. Forno 180o até o peixe cozinhar.
7. Tire o papel e deixe por dez minutos.

Sirva com arroz vigilantes ou legumes cozidos




Rende 4 porções de 3 pontos
Pontos zero - 2.5

Refeição leve de Atum

Ingredientes:

• 1/2 lata de atum sólido em água escorrido
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 2 colheres de sopa de milho verde (lata)
• algumas folhas de alface americana rasgada
• 1/2 xícara de passas
• 2 colheres de sopa de cottage
• 2 colheres de sopa de requeijão zero Danúbio (tampa rosa)
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

1. Misture o requeijão com o cottage.
2. misture meia lata de atum com a mistura de queijos e tempere com sal e pimenta do reino;
3. acrescente a cenoura ralada, o milho, as passas e misture grosseiramente;
4. acrescente a alface rasgada miúda e misture delicadamente.

Arrume a refeição em um prato bonito e bom apetite!

Pontos: 3

Ponto zero: 2

Wrap de cottage, peru e tomate

Ingredientes:
alface americana
tomate médio
manjericão
5 colheres medida de sopa de queijo cottage
1 disco de Rap10
blanquete de peru 2 fatias finas
Sal a gosto

Modo de Fazer:

• Limpe e lave a alface e o tomate. Seque. 
• Rasgue as folhas de alface com as mãos, tire as sementes do tomate, corte em rodelas. 
• Reserve. 
• Amasse o queijo cottage com o manjericão e tempere com sal.
• Espalhe a mistura de queijo no Rap 10 (em temp. ambiente) e distribua a alface, o tomate e o peito de peru. Enrole (começando pela parte recheada) com certa firmeza, formando um rolinho. Prenda com um palito para unir. 

 Montagem: corte o wrap ao meio, arrume no prato e decore com folhas variadas.


Pontos - 3
Ponto zero - 2

Mousse light de limão

Ingredientes
- 1 xícara (chá) de água 
- ½ limão, com casca 
- suco de 1 limão 
- raspas de 1 limão 
- 200 g / 1 copo de iogurte natural, desnatado 
- 1 pacote de gelatina diet, sabor limão 
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó, sem sabor 
- 1 xícara (chá) de água quente 
- 2 colheres (sopa) de adoçante granular 
- 1 clara, de ovo 

Modo de preparo

• Coloque a água fria e o meio limão com casca no liquidificador e bata por 1 minuto em velocidade alta. 
• Passe por uma peneira, separando o suco do bagaço. Volte o suco ao liquidificador e despreze o bagaço. Reserve. 
• Dissolva a gelatina sem sabor em 2 colheres (sopa) de água morna e deixe hidratar bem. Reserve. 
• Dissolva a gelatina diet sabor limão na água quente e mexa bem. Deixe esfriar. 
• Junte o suco de limão reservado, o caldo do limão, o iogurte desnatado, a gelatina sem sabor, a gelatina diet sabor limão preparada e o adoçante em pó no liquidificador. Bata em velocidade alta por 2 minutos. 
• Bata a clara em neve até ficar firme e acrescente delicadamente ao líquido. 
• Coloque em tigelas individuais e leve para gelar por no mínimo 6 horas.

Pontos - 3 (totais)

Pontos zero - 3

Enroladinho de salsicha

Ingredientes:
1 CS  de requeijãp Danúbio zero de gordura
1 Colheres (sopa) de salsa picada
1 Disco de Pullman Rap10 (veja o post da pizza de frigideira)
1 Salsicha de peru vitalife
Palito para prender


Modo de Preparo:Misture o requeijão com a salsa e espalhe no disco de Rap10. Coloque uma salsicha no disco e enrole. Prenda o rolo com quatro palitos e corte em quatro pedaços. Coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido em temperatura média-alta até ficar crocante. Sirva quente ou frio.


Em vez da salsa pode ser orégano ou manjericão.

Pizza de frigideira de alho

Um Rap 10
molho vermelho vigilantes
2 fatias queijo prato light
alho pronto torrado
orégano

4cs molho vermelho vigilantes

Modo de fazer:

Aqueça a frigideira Tefal, coloque o Rap (pizza de frigideira). Por cima, coloque o molho, o queijo, o alho e o orégano.
Abafe com uma tampa e deixe 1 minuto. Está pronto! Fica crocante e sequinho.

pontos: 2
pontos zero: 2

Uso este lanche quando estou cansada e preciso de algo rápido.

Se substituir o alho (zero ponto) por presunto, conte para 1 fatia picada + 1 ponto.

  

Tem de outras marcas, integral.... Muito bom!

Couve-flor gratinada

Arrume 1 xícara de couve-flor aferventada em um pirex.

Molho branco:
1 xícara de leite desnatado
1 colher de sopa de cebola ralada
1/2 colher medida de chá de azeite
noz moscada
1 colher de sopa de amido de milho


Modo de fazer:Refogue a cebola no azeite.Enquanto isso, misture o leite com o amido em um copo até dissolver, acrescente noz moscada à mistura.Misture o leite com amido e noz moscada ao refogado e mexa até engrossar. Derrame o creme por cima da couve-flor.Polvilhe com 1 colher de sopa de queijo ralado e forno quente por 10 minutos.Delícia!!!!!
Pontos – 4
Pontos zero – 2