Receita SOPA Vigilantes do Peso (Zero pontos)

Ingredientes:
1/2 xícara de cebola cortada
2 dentes de alho socados
2/3 xícara de cenoura cortada
1 cubo de caldo de galinha
1 l de agua fervente
1/2 xicara de repolho verde cortado
1/2 xícara de vagem cortada
1 C.S. de extrato de tomate
manjericão, orégano, pimenta-do-reio e sal a gosto


Preparo:

Numa panela grande, cozinhe levemente a cebola, o alho e a cenoura em um pouco de caldo dissolvido. Acrescente os demais ingredientes e o caldo restante. Cozinhe até os legumes amaciarem. Se desejar, bata uma parte da sopa no liquidificador para engrossar.

ZERO PONTO

Linguado ao requeijão.

Ingredientes:

• 4 filés de linguado
• caldo de dois limões
• 1 xícara de chá de molho de tomate vigilantes
• 4 colheres de sopa medida de requeijão 0% Danúbio tampa rosa
• sal light
• louro em pó
• coentro moído
• noz moscada

Preparo:

1. Tempere os filés com sal, caldo de limão, louro, coentro e nóz moscada.
2. Arrume em um tabuleiro antiaderente.
3. Cubra com o molho de tomate.
4. Por cima coloque uma colher de requeijão em cada filé.
5. Cubra com papel alumínio.
6. Forno 180o até o peixe cozinhar.
7. Tire o papel e deixe por dez minutos.

Sirva com arroz vigilantes ou legumes cozidos




Rende 4 porções de 3 pontos
Pontos zero - 2.5