Leite creme light

Rendimento: 3 porções
Calorias: 149.00 kcal

Ingredientes:

3 unidade(s) de clara de ovo em neve
1/2 litro(s) de leite desnatado
1 colher(es) (sopa) de raspas de limão
2 colher(es) (sopa) de adoçante
1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
2 unidade(s) de gema de ovo
1 colher(es) (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

Leve ao fogo o leite, temperado com a casca de limão, a baunilha e o adoçante. Bata as claras em neve e cozinhe-as no leite às colheradas. Conforme estiverem cozidas, coloque-as em taças individuais ou numa compoteira. Após cozinhar toda a clara, numa tigelinha, misture as gemas peneiradas, o amido de milho e um pouquinho de leite para dissolver, abixe o fogo do leite e junte as gemas, mexendo para que se dissolva, sem empelotar. Mexa até engrossar e junte à compoteira onde estão as claras cozidas.

Creme De Chocolate Diet

Rendimento: 4 porções


Ingredientes:

1 pacote(s) de mistura para pudim de chocolate Diet
2 colher(es) (chá) de café forte
1 1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
1 colher(es) (sopa) de cacau em pó
200 gr de Cream Cheese Philadelphia light
quanto baste de raspas de limão

Modo de preparar:

	Dissolva o pudim no leite, junte o café solúvel e leve ao fogo até que ferva e engrosse. Reserve. Na batedeira, bata o cream cheese, o cacau e as raspas de limão. Acrescente aos poucos o pudim. Coloque em taças individuais e sirva, decorado com uma tira bem fininha de casca de limão (enroladinha).

Macarrão Diet

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

300 gr de macarrão

2 colher(es) (sopa) de azeite
2 dente(s) de alho picado
1 unidade(s) de cebola em cubos pequenos
4 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
quanto baste de sal
3 unidade(s) de abobrinha em palito(s)
1 xícara(s) (chá) de Caldo de Legumes  
2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
1 xícara(s) (chá) de cottage
1 colher(es) (sopa) de hortelã

Modo de preparo:

	Numa frigideira grande coloque o azeite, o alho, a cebola e frite por 2 minutos.  Junte o tomate, o sal e deixe refogar por 4 minutos.  Acrescente a abobrinha picada e o caldo de legumes.  Cozinhe por 10 minutos.  Polvilhe com salsinha picada junte o macarrão cozido e misture.  Coloque o macarrão em uma travessa e polvilhe com o queijo cottage e as folhas de hortelã.

Charlotte de Pêssego e Flôr de Pêssego

ngredientes:
1 embalagem de gelatina de pêssego
2 dl de água
5 dl de natas (usei 4)
3 colheres de sopa de açúcar
1 lata de pêssego em calda
palitos la reine
caramelo líquido (usei topping caramelo)

Preparação:

Dissolva a gelatina de pêssego na água a ferver e deixe a arrefecer enquanto prepara os restantes ingredientes. Bata as natas com o açúcar até estarem bem espessas. Escorra o pêssego da calda e embeba os palitos à la reine nesta. Forre o fundo e as paredes laterais de uma forma de buraco (usei bolo inglês) com os palitos.

Corte o pêssego em pedacinhos pequenos.
Junte a gelatina às natas e adicione-lhe os pedacinhos de pêssego, envolvendo bem.

Deite o preparado na forma e leve ao frigorífico até prender. Desenforme e enfeite com topping de caramelo.

Como sobrou bastante preparao, parti uns palitos la reine aos pedacinho e coloquei no fundo de uma forma de silicone onde por cima verti o restante creme e levei ao frio. 

Maravilhoso!!!!!!
Passem lá! Esta é uma de muitas delícias!
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Receita SOPA Vigilantes do Peso (Zero pontos)

Ingredientes:
1/2 xícara de cebola cortada
2 dentes de alho socados
2/3 xícara de cenoura cortada
1 cubo de caldo de galinha
1 l de agua fervente
1/2 xicara de repolho verde cortado
1/2 xícara de vagem cortada
1 C.S. de extrato de tomate
manjericão, orégano, pimenta-do-reio e sal a gosto


Preparo:

Numa panela grande, cozinhe levemente a cebola, o alho e a cenoura em um pouco de caldo dissolvido. Acrescente os demais ingredientes e o caldo restante. Cozinhe até os legumes amaciarem. Se desejar, bata uma parte da sopa no liquidificador para engrossar.

ZERO PONTO

Linguado ao requeijão.

Ingredientes:

• 4 filés de linguado
• caldo de dois limões
• 1 xícara de chá de molho de tomate vigilantes
• 4 colheres de sopa medida de requeijão 0% Danúbio tampa rosa
• sal light
• louro em pó
• coentro moído
• noz moscada

Preparo:

1. Tempere os filés com sal, caldo de limão, louro, coentro e nóz moscada.
2. Arrume em um tabuleiro antiaderente.
3. Cubra com o molho de tomate.
4. Por cima coloque uma colher de requeijão em cada filé.
5. Cubra com papel alumínio.
6. Forno 180o até o peixe cozinhar.
7. Tire o papel e deixe por dez minutos.

Sirva com arroz vigilantes ou legumes cozidos




Rende 4 porções de 3 pontos
Pontos zero - 2.5

Refeição leve de Atum

Ingredientes:

• 1/2 lata de atum sólido em água escorrido
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 2 colheres de sopa de milho verde (lata)
• algumas folhas de alface americana rasgada
• 1/2 xícara de passas
• 2 colheres de sopa de cottage
• 2 colheres de sopa de requeijão zero Danúbio (tampa rosa)
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

1. Misture o requeijão com o cottage.
2. misture meia lata de atum com a mistura de queijos e tempere com sal e pimenta do reino;
3. acrescente a cenoura ralada, o milho, as passas e misture grosseiramente;
4. acrescente a alface rasgada miúda e misture delicadamente.

Arrume a refeição em um prato bonito e bom apetite!

Pontos: 3

Ponto zero: 2