Macarrão Diet

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

300 gr de macarrão

2 colher(es) (sopa) de azeite
2 dente(s) de alho picado
1 unidade(s) de cebola em cubos pequenos
4 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
quanto baste de sal
3 unidade(s) de abobrinha em palito(s)
1 xícara(s) (chá) de Caldo de Legumes  
2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
1 xícara(s) (chá) de cottage
1 colher(es) (sopa) de hortelã

Modo de preparo:

	Numa frigideira grande coloque o azeite, o alho, a cebola e frite por 2 minutos.  Junte o tomate, o sal e deixe refogar por 4 minutos.  Acrescente a abobrinha picada e o caldo de legumes.  Cozinhe por 10 minutos.  Polvilhe com salsinha picada junte o macarrão cozido e misture.  Coloque o macarrão em uma travessa e polvilhe com o queijo cottage e as folhas de hortelã.