Mousse light de limão

Ingredientes
- 1 xícara (chá) de água 
- ½ limão, com casca 
- suco de 1 limão 
- raspas de 1 limão 
- 200 g / 1 copo de iogurte natural, desnatado 
- 1 pacote de gelatina diet, sabor limão 
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó, sem sabor 
- 1 xícara (chá) de água quente 
- 2 colheres (sopa) de adoçante granular 
- 1 clara, de ovo 

Modo de preparo

• Coloque a água fria e o meio limão com casca no liquidificador e bata por 1 minuto em velocidade alta. 
• Passe por uma peneira, separando o suco do bagaço. Volte o suco ao liquidificador e despreze o bagaço. Reserve. 
• Dissolva a gelatina sem sabor em 2 colheres (sopa) de água morna e deixe hidratar bem. Reserve. 
• Dissolva a gelatina diet sabor limão na água quente e mexa bem. Deixe esfriar. 
• Junte o suco de limão reservado, o caldo do limão, o iogurte desnatado, a gelatina sem sabor, a gelatina diet sabor limão preparada e o adoçante em pó no liquidificador. Bata em velocidade alta por 2 minutos. 
• Bata a clara em neve até ficar firme e acrescente delicadamente ao líquido. 
• Coloque em tigelas individuais e leve para gelar por no mínimo 6 horas.

Pontos - 3 (totais)

Pontos zero - 3